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Le jeu de 6 familles ERADAL « Les aliments utilisés en élevages laitiers (plus ou moins) en compétition avec l'alimentation humaine » comporte 30 cartes à jouer, réparties en 6 familles comptant 5 aliments chacune. Chaque famille regroupe soit 5 fourrages soit 5 aliments concentrés ou coproduits utilisés pour l'alimentation des troupeaux laitiers bovins, ovins et caprins. Ces 6 familles d'aliments diffèrent entre elles selon leur niveau de valorisation en alimentation animale et en alimentation humaine. On parle de compétition Feed/Food. Le but du jeu est de reconstituer les 6 familles de 5 cartes chacune, en récupérant les cartes auprès des autres joueurs. Le gagnant est le joueur qui a réussi à constituer le plus grand nombre de familles complètes.

Le but est d'estimer pour chaque interculture d'une succession culturale la quantité d'azote potentiellement lessivable en prenant en compte les effets précédents, suivants, l'humus minéralisé, les apports de fertilisants d'été-automne ainsi que le contexte pédo-climatique. Une fois ce diagnostic posé, on calcule la moyenne de ces pertes potentielles à l'échelle du système de culture et l'on compare à un objectif donné. Si les pertes potentielles sont trop importantes on cherche à modifier le système pour limiter les risques de pertes. L'objectif final est de disposer d'une part d'une version standard de l'outil permettant d'effectuer le raisonnement précédent de manière approximative, d'autre part un guide méthodologique permettant de réaliser le même travail sur la base de mesures de terrain quand elles sont disponibles.